Заслуженная артистка Украины, известная телеведущая Ольга Сумская выпустила кулинарную книгу «Готовим вместе.». Краткая справка: Ольга Сумская – известная актриса кино и театра, телеведущая. Я даже издала книгу «Готовим вместе.

А учится вместе с телезрителями будет актриса Ольга Сумская. За эту работу Ольга Сумская вместе с Раисой Недашковской стала. Кроме того, в 2010 году Ольга выпустила кулинарную книгу «Готовим вместе», . Ольга Сумская Секреты красоты. Книга Ольги Сумской Секреты красоты. Об этом была ее предыдущая книга : ”Готовим вместе”. Книга: Готовим вместе. Современная украинская кухня - Ольга Сумская. Альтернативный Скин Семь Дорог тут. Купить книгу . Магазин azbooka.dp.ua. Казалось бы, у Ольги Сумской неоспоримое преимущество, ведь на ее счету есть уже изданная кулинарная книга "Готовим вместе.

Ольга Сумская / Интервью звезд / Рецепты / Шеф- повар – простые и вкусные кулинарные рецепты, фото- рецепты, видео- рецепты. Как только я произнесла название сайта, Ольга оживилась: - Мне очень приятно, что вы попали в мою тему.

Ольга, вы уже написали две книги: «Готовим вместе» и «Секреты красоты». Если бы появилось свободное время, о чем бы хотелось .

Кулинария – мое хобби. Я даже издала книгу «Готовим вместе. Современная украинская кухня» - первое издание уже разошлось и в сентябре выйдет второй тираж.- Насколько я знаю, это у вас наследственное. Ваша мама, заслуженная артистка Украины Анна Опанасенко- Сумская, прекрасно готовит.- Да, но это  еще более давняя традиция. Моя бабушка по отцовской линии  Прасковья Сидоровна, баба Параска, у которой я выросла в селе на Кировоградщине,  - вот она умела приготовить буквально из ничего. Она могла сама зарезать кабанчика, разделать его и приготовить из него все: ливер, салтисон, колбасы, сало, кровянку – так что оставались только копыта и зубы.

Он готовится только с домашними помидорами, сорт «воловье сердце». И в какой- то момент поступило предложение от харьковского издательства «Ранок» создать такую книгу рецептов. И я подумала. В ней есть рецепты от самых простых, например, блинчиков с яблоками, до более сложных – пятислойных тортов. Торт «Галча»  назван в честь моей мамы: так  ласково ее называл папа. А она его называла «Славча» /от Вячеслава/. И я всегда пеку ей этот торт ко дню рождения. У меня рецептики некоторые еще со школы хранятся.

Там есть, конечно, и европейские блюда, но в основе – хиты украинской кухни. И я очень много благодарных отзывов получаю за нее. Есть вещи, которые не так сложно готовить, просто  надо учитывать нюансы.

Например, знаменитое фуа- гра /гусиная печенка/. Я готовлю его под малиново- брусничным соусом. Здесь важно, насколько  свежая печень. Обязательно  нужно обвалять ее в муке, чтобы она не выпустила весь  жир и была сочной.

И ни в коем случае не пережарить. Руководство По Ремонту Джили Эмгранд Х7 подробнее. Морковь «карателька» и, конечно, помидоры. Я ему: «Володя, у меня концерт через три часа, я уже платье вечернее надеваю». В ответ: «Ничего не знаю, ты быстро готовишь».

Ну, я ж не могу куму отказать. Становлюсь к плите  в вечернем платье с макияжем,  фартушок надеваю  и  готовлю.- А своих  дочерей Тоню и Аню  Вы приобщаете к кухне? Например, в паэлье. Она готовит ее с морепродуктами, баклажаны очень вкусно запекает.

Так что обходит меня потихонечку. Здесь же очень важно наблюдать и все нужное брать «в копилочку». Это как в актерской профессии. Младшая дочь Аня тоже подтягивается. Я вижу это, когда леплю вареники или пельмени. Правда довольно редко, потому что калорийно.

Она становится рядом и лепит. Вареничек «с сюрпризом» обязательно. Я в свое время также в селе подсматривала, как бабушка готовит, мотала на ус.- А поделиться каким- нибудь бабушкиным секретом можете?

Тесто не дрожжевое, а на кислом молоке, домашнем. Муки сколько возьмет, соды, соли по вкусу, яйцо. Оно такое нежное получается: бабуня говорила, «как мочка уха». Сок из вишен не отжимать, сахару насыпать прямо  в пирожок, залепить и на сковородку на домашнем, опять же, масле. Сок из вишен вытекает и они прямо в этом аромате жарятся. А потом с молочком домашним!

Здесь главное – как я говорю, «овладеть собой». Когда я обедаю где- нибудь в ресторане, я обязательно благодарю шеф- повара за понравившееся блюдо и не стесняюсь спросить рецепт. Вот  так меня пригласил шеф- повар на кухню и показал, как он готовит фуа- гра. Их надо очистить, порезать кольцами, обвалять в сахаре, запечь немного в духовке,  а саму печень полить соусом  и сверху еще малинку и поречку. Красиво!- Вы любите, чтобыстол радовал нетолько желудок, но и глаз?- Да, конечно! Вы у нас в холодильнике редко встретите копчености, колбасу вареную.

Иногда младшая дочка просит, покупаем. У нас все любят вареники. Да, это калорийная еда. Но ведь можно сделать их на кислом молоке, домашнем, конечно. Так это то же самое, что детские протертые супчики.

Я своим дочкам никогда не покупала детское питание в баночках – все готовила сама. Что касается поддержания формы.

Два раза я сильно прибавляла в весе: это связано, как Вы понимаете, с рождением детей. Одна диета  не поможет. А так все очень просто: до двух часов дня– с углеводами, после двух – на подножном корме.

Ни в коем случае не голодать. Но если нужно на съемках влезть в какой- нибудь корсет – тут уж хочешь не хочешь. Он – главный пекарь «пасочек». Его мама тоже прекрасная кулинарка и в книге есть несколько ее блюд.- Какой совет Вы дали бы читателям нашего сайта?- К плите надо подходить с большим  вдохновением. Готовить только с любовью к родным и близким, тогда и результат будет достойный.

Это аксиома. Хочется пожелать. Вам и Вашей замечательной семье, чтобы жизнь Вашего дома была щедрой и вкусной!